فروش آرد گندم به چه منظوری انجام می شود؟آیا استفاده از آن اهمیتی دارد؟و . . . برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص فروش آرد گندم با ما در کیمیا زر همراه باشید.

 مطالعه بیشتر: فروش آرد جو

آرد گندم و موارد مصرفی آن

فروش آرد گندم بسیار مورد اهمیت می باشد زیرا این ماده جزو غلات اصلی خیلی از افراد می باشد.آرد گندم پودری است که از آسیاب گندم تهیه می شود و برای مصرف انسان قابل استفاده است.

آرد گندم انواع مختلفی دارد که با توجه به مقدار گلوتن موجود در آنها ، رنگ آنها ، قسمت های دانه مورد استفاده و نوع گندم از یکدیگر متمایز می شوند. آرد گندم یک ماده اساسی در تهیه نان ، کیک ، کلوچه و بیشتر خوراکی های پخته شده می باشد.

آرد گندم پودری است که برای مصرف انسان استفاده می شود. مصرف و فروش آرد گندم به این شکل می باشد که با توجه به کم و زیاد بودن گلوتن آرد گندم کیفیت آن متفاوت می باشد. به طور مثال آرد نان ، دارای مقدار زیادی گلوتن می باشد. آرد گندمی که گلوتن کمی دارد بافت بسیار لطیفی دارد و می توان در پخت کیک از آن استفاده کرد.

فواید مصرف آرد گندم

آرد گندم اگر با سبوس آن مصرف شود دارای مواد معدنی مانند فیبر و . . . می باشد.

آرد گندم از خرد کردن بخشهایی از دانه گندم تهیه می شود. سه قسمت اصلی دانه گندم شامل موارد زیر می باشد که به آن اشاره کرده ایم.

اجزای تشکیل دهنده آرد گندم

• آندوسپرم یا پروتئین / نشاسته ای
• جوانه ، که غنی از پروتئین / چربی / ویتامین می باشد
• سبوس ، که غنی از فیبر می باشد.

آرد سفید گندم  فقط از اندوسپرم ساخته شده است. آرد قهوه ای شامل جوانه و سبوس می باشد. آرد سبوس دار گندم شامل هر سه جز گندم می باشد. هر قسمت از دانه گندم را می توان از هم جدا کرد و به صورت پودر در آورد. آرد سفید به طور طبیعی دارای رنگ سفید مایل به زرد می باشد اما اغلب رنگ آن سفید می باشد که در هنگام خرید و فروش آرد گندم باید به آن توجه کرد.

انواع آرد گندم

بدیهی است که گلوتن به طور طبیعی در گندم وجود دارد که در کیفیت مواد غذایی پخته شده تاثیر گذار است. گلوتن ها با ورز دادن خمیر رشد کرده و حالت ارتجاعی بیشتری پیدا می کنند. آردهای سفت، آردهایی هستند که از گندم با گلوتن بالا تهیه می شوند. به آردهایی که از گندم کم پروتئین و نرم تهیه می شوند آرد نرم گفته می شود که گلوتن کمتری دارند.که در هنگام خرید و فروش آرد گندم باید به آن توجه کرد.

انواع آرد گندمی که  وجود دارد ، شامل موارد زیر می باشد:

• آرد همه منظوره
• آرد نان
• آرد کیک
• آرد قنادی
• آرد گندم کامل

موارد استفاده آرد گندم

مصرف و فروش آرد گندم برای بسیاری از سرآشپزها به عنوان ماده  ای اساسی می باشد. و می توان از آن برای تهیه نان ، کالاهای پخته شده ، پنکیک و ... استفاده کرد. علاوه بر این ، می توان از آرد گندم برای غلیظ شدن سس ها استفاده کرد. همچنین از آرد گندم برای پوشاندن غذاهایی مانند مرغ سوخاری یا کتلت استفاده می شود. لازم به ذکر است که  ، آرد ماده اصلی در تهیه ماکارونی می باشد.

نحوه پخت و پز با آرد گندم

در خصوص فروش آرد گندم  اید بگوییم که این آرد ،باید طبق دستور پخت و استفاده آن مصرف شود. محصولاتی که با آرد پخته می شوند ، آرد باید ورز داده شود و اغلب به زمان استراحت نیاز دارد. این به فعال شدن پروتئین های گلوتن کمک می کند.

نحوه مصرف آرد گندم

آرد گندم نباید به شکل خام خورده شود. آرد یک محصول کشاورزی خام است ، بنابراین میکروب هایی که در آن وجود دارد از بین رفته است و در صورت وجود باکتری در آرد ، هنگام پخت غذای تهیه شده از آرد از بین می روند. آرد سفید بویی ندارد در حالی که ممکن است آردهای گندم کامل بوی خاصی داشته باشند.در هنگام مصرف و فروش آرد گندم به این نکته نیز توجه فرمایید.

جایگزین آرد گندم

در خصوص فروش آرد گندم باید این را نیز بگوییم که جایگزین های آرد گندم در بازار بسیار زیاد می باشد. یک دلیل عمده برای تعویض آرد ، حساسیت یا عدم تحمل گلوتن است. آرد سویا ، جوانه گندم ، آرد ذرت ، آرد جو دوسر ، آرد اسپل ، و آرد کینوا فقط برخی از جایگزین های آرد گندم می باشند. انتخاب جایگزین برای آرد گندم بستگی به دستورالعمل ، طعم و میزان دسترسی شما به آرد گندم دارد.

مصرف و فروش آرد گندم در اکثر کالاهای پخته شده امری ضروری می باشد که یک ماده اصلی در گندم ها ، سس ها ، ماکارونی ها و سایر غذاهای خوشمزه به شمار می رود.

آرد گندم را از کجا بخریم؟

مصرف و فروش آرد گندم به صورتی می باشد که ،آرد گندم را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی و وب سایت های آنلاین یافت و خریداری کرد. مصرف و فروش آرد گندم معمولاً در ظروف مهر و موم شده ضخیم  عرضه می شوند تا شما عزیزان به صحت آرد اطمینان حاصل فرمایید که بسته بندی پاره نشده باشد. همچنین در هنگام حمل و نقل آن به خانه از فروشگاه باید از بسته بندی آن مراقبت نمایید.

آرد گندم اگر به شکل باز حمل شود،ممکن است که حمل آن دچار مشکل شود. همان طور که گفتیم برای خرید و فروش آرد گندم  می توان از فروشگاه های مواد غذایی و یا وب سایت های آنلاین فروشگاهی همانند مجموعه ما در کیمیا زر استفاده نمود.

برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص فروش آرد گندم می توانید هم اکنون با ما در کیمیا زر تماس حاصل فرمایید.