
فروش گلوتن گندم
- ۱۷/آبان/۹۹
فروش گلوتن گندم چه استفاده ای دارد؟چرا از گلوتن گندم استفاده می شود؟برای کسب اطلاعات بیشتر درباره فروش گلوتن گندم با ما همراه باشید!
گلوتن گندم
گلوتن گندم غذایی است که از گلوتن ، پروتئین اصلی گندم تهیه می شود. این ماده با شستن آرد آرد گندم با آب تا زمانی که تمام دانه های نشاسته از بین برود حاصل می شود و به شکل نامحلول چسبناک به عنوان توده الاستیک باقی می ماند و قبل از خوردن باید پخته شود.
مصرف و فروش گلوتن گندم به طور گسترده برای گیاهخواران ، غذاهای کامل و ماکروبیوتیک برای غذاهای گلوتن گندم استفاده می شود.
گلوتن گندم جایگزین بسیار خوبی برای غذاهای پایه سویا مانند توفو می باشد که بعضی اوقات به عنوان آنالوگ گوشت استفاده می شود. برخی از انواع گلوتن گندم دارای بافت جویدنی یا رشته ای هستند که بیشتر از سایر مواد جایگزین به گوشت شباهت دارد.
در غذاهای آسیایی ، گیاهی ، بودایی و ماکروبیوتیک غالباً از مصرف و فروش گلوتن گندم به جای گوشت استفاده می شود. در حقیقت پروتئین های گلوتن گندم یک اسید آمینه ضروری است.
مطالعه بیشتر: فروش کنجاله تخم پنبه
تاریخچه گلوتن گندم
گلوتن گندم برای اولین بار در قرن 6 به عنوان ماده ای برای رشته فرنگی چینی مصرف شد. از نظر تاریخی در آشپزی های چین ، ژاپن و سایر کشورهای آسیای شرقی و جنوب شرقی مصرف و فروش گلوتن گندم محبوب بوده است. در آسیا ، این غذا معمولاً در فهرست غذاهای رستوران هایی یافت می شود که در وهله اول به مشتریان بودایی که گوشت نمی خورند ، سرو می شوند.
مصرف و فروش گلوتن گندم از قرن 6 در چین استفاده می شده است. این ماده پروتئینی به طور گسترده ای توسط چینی ها به عنوان جایگزینی برای گوشت ، به ویژه در میان طرفداران آیین بودا ، مصرف می شد. گلوتن گندم از قرن هجدهم وارد غرب شد. مصرف و فروش گلوتن گندم را در رژیم های غذایی برای بیماران دیابتی توصیه می کردند.
گلوتن و پخت نان
از آنجا که گلوتن گندم تقریباً خالص است ، کمی به بهبود خاصیت ارتجاعی و افزایش خمیر خام و خرده و جویدگی در نان های نهایی کمک زیادی می کند. بیشتر منابع پخت برای هر 2-3 فنجان آرد حدود یک قاشق غذاخوری توصیه می کنند.
شما می توانید گلوتن گندم را به هر دستور تهیه نان اضافه کنید ، اما به ویژه در هنگام پخت با آردهای کم پروتئین مانند گندم کامل و چاودار یا در دستور العمل های حاوی مقدار زیادی مواد اضافی مانند مغز خشک ، خشک میوه یا دانه ها ما چند قاشق غذاخوری گلوتن گندم حیاتی اضافه می کنیم که دستورالعمل استفاده از آرد نان با پروتئین بالا را توصیه می کند ، اما آنچه ما داریم آرد منظم همه کاره است ، مانند نان شیرینی و برخی از نان های صنایع دستی.
اگر دقت کنید ما اغلب در فروشگاه های مواد غذایی معمولی گلوتن حیاتی گندم نمی بینیم ، اما گاهی اوقات این شانس را پیدا خواهیم کرد که آن را در فروشگاه های ویژه یا فروشگاه های مواد غذایی سالم پیدا کنیم. همچنین می توانید از وبسایت های آنلاین آن را سفارش دهید.
بنابراین آرد ساده ای که برای پخت کیک و کلوچه استفاده می کنید حاوی گلوتن گندم و نشاسته است. پس از پردازش ، گلوتن خشک شده و دوباره به صورت پودر در می آید.
گلوتن یا همان گوشت گندمی
مصرف و فروش گلوتن گندم به دلیل پروتئین بالایی که دارد به عنوان "گوشت گندم" نیز شناخته می شود، که جایگزین بسیار خوبی برای گوشت است و اولین بار در قرن 6 به عنوان ماده ای در غذاهای آسیایی ظاهر شده است. برای تهیه سیتان در خانه ، شما به طور کلی گلوتن گندم حیاتی را به شکل پودر پیدا کرده است و با ادویه جات و آب مخلوط کرده و به صورت خمیر در می آید.
وقتی خمیر گلوتن بخار پز ، پخته ، جوشانده و . . . می شود ، بافتی کاملاً گوشتی ایجاد می شود - همین امر باعث می شود تا گلوتن گندم به عنوان گزینه محبوب غذایی در جامعه شناخته شود.همین قضیه میزان اهمیت فروش گلوتن گندم را به شما عزیزان نشان می دهد.
مصرف و فروش گلوتن گندم همچنین می تواند در برخی از غذاهای لذیذ فست فودی نیز مورد استفاده قرار بگیرد ، به عنوان مثال برای درست کردن غذاهای همچون همبرگر نیز می توانیم از گلوتن گندم استفاده نماییم و از آن لذت کافی را ببریم.
همچنین هنگام استفاده از آردهای کم پروتئین مانند گندم کامل یا چاودار. فقط چند قاشق غذاخوری گلوتن گندم حیاتی می تواند کمک زیادی کند و نتیجه آن یک قرص نان کامل است!
گلوتن گندم حیاتی چه مدت دوام می آورد؟
بیشتر گلوتن حیاتی گندم در صورت باز نشدن و نگهداری در جای خشک و خنک ، ماندگاری طولانی 7 - 10 سال دارد. پس از باز شدن ، اگر می خواهید ماندگاری آن را افزایش دهید ، باید ظرف مدت 6 ماه آن را تمام کنید یا آن را در فریزر نگهداری کنید.
آیا گلوتن گندم حیاتی همان آرد گلوتن است؟
نه. گلوتن حیاتی گندم همان آرد گلوتن نیست. در مقایسه با آرد گندم معمولی ، آرد گلوتن حاوی گلوتن بیشتری است ، اما حاوی گلوتن کافی برای تولید سیتان نیست. اگر سعی کنید سیتان را با استفاده از آرد گلوتن درست کنید ، در نهایت به جای یک سیتان گوشتی گوشتی و خوشمزه ، یک کوفته کاملاً ناامید کننده دریافت خواهید کرد.
آیا گلوتن گندم مضر است؟
باید بگوییم که اگر سلیاک هستید یا حساسیت / آلرژی به گلوتن دارید بهتر است بدانید که بله ، مصرف گلوتن گندم برای شما مضر است و لطفاً برای حفظ سلامتی خود از آن استفاده نکنید.
مزایای گلوتن گندم
- گلوتن گندم سرشار از پروتئین است.
- منبع عالی مواد معدنی (به ویژه سلنیوم و آهن).
- کم کربوهیدرات است.
- کم چرب.
- بدون سویا
- پختن با آن آسان
مضرات گلوتن گندم
- این یک غذای کاملاً فرآوری شده است.
- ممکن است برای روده شما بد باشد.
- اگر حساسیت به گلوتن دارید نباید آن را مصرف کنید.
نتیجه گیری
همان طور که می دانید مصرف و فروش گلوتن گندم به علت منابع پروتئینی که دارد می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد و پروتئین بدن را تامین نماید.
شما عزیزان برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص فروش گلوتن گندم می توانید هم اکنون با ما تماس حاصل فرمایید تا کارشناسان ما اطلاعات لازم را در اختیار شما عزیزان قرار دهند.