🐔 افزایش قیمت مرغ در ایران: از گذشته تا امروز | کیمیا تجارت زر

مرغ، به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین در سبد خانوار، کاملاً وابسته به نهاده‌های دامی مانند دانه سویا، ذرت و کنجاله است. هر نوسان در قیمت این نهاده‌ها، به‌سرعت در بازار مرغ دیده می‌شود و تأثیر مستقیم بر قیمت مصرف‌کننده دارد. با تغییر سیاست‌های ارزی و افزایش قیمت نهاده‌ها، قیمت مرغ در ایران با جهشی بسیار محسوس روبرو شده است.

وضعیت قیمت مرغ در گذشته

  قبل از آزادسازی ارز و افزایش هزینه نهاده‌ها، مرغ در بازار حدود ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان برای هر کیلو معامله می‌شد. این قیمت با وجود نوسانات محدود، نسبتاً قابل پیش‌بینی و مدیریت‌پذیر بود. دلیل ثبات نسبی: ارز ترجیحی برای واردات نهاده‌ها و کنترل و نظارت دولت بر بازار

وضعیت قیمت مرغ امروز

 هم‌اکنون، قیمت مرغ به حدود ۲۷۰ هزار تومان برای هر کیلو رسیده است. این افزایش تقریبا ۳.۵ تا ۴ برابر قیمت دوره ارز ترجیحی است. عامل اصلی افزایش:  حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینه تمام‌شده نهاده‌ها و افزایش نرخ ارز آزاد و هزینه واردات خوراک دام

اثرات افزایش قیمت مرغ

❌ معایب

 1. فشار شدید بر تولیدکننده

 • هزینه خوراک افزایش یافته و سود تولید کاهش یافته است.

 2. افزایش قیمت مصرف‌کننده

 • قیمت مرغ به‌شدت افزایش یافته و فشار اقتصادی مستقیم بر خانوارها وارد شده است.

 3. ناپایداری بازار

 • خرید و فروش کوتاه‌مدت و هیجانی شده و برنامه‌ریزی بلندمدت برای تولیدکننده دشوار شده است.

 4. خطر کاهش تولید

 • ادامه روند افزایش نهاده‌ها می‌تواند تولید را محدود کند و کمبود و افزایش بیشتر قیمت‌ها را در پی داشته باشد.

✔ مزایا (نظری)

 • حذف رانت و فساد ارزی

 • شفافیت بیشتر بازار

 • نزدیک شدن قیمت‌ها به ارزش واقعی اقتصادی

اما مزایای نظری فقط زمانی محقق می‌شوند که حمایت هدفمند از تولیدکننده و مدیریت بازار ادامه داشته باشد.

قیمت مرغ پس از حذف ارز ترجیحی: احتمال رسیدن به ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان وجود دارد

گزارش اختصاصی کیمیا تجارت زر نشان می‌دهد که ادامه روند فعلی بدون سیاست‌های حمایتی، فشار مستقیم بر مصرف‌کننده و تولیدکننده را افزایش خواهد داد.