نقش کنجاله کلزا در تغذیه طیور چیست؟ منابع پروتئینی در جیره غذایی طیور شامل دو دسته پروتئین حیوانی و پروتئین گیاهی می باشد. یکی از مهم تر ین پروتئین های گیاهی دانه های روغنی می باشد که پس از عملیات استخراج روغن از دانه ها بر جای می ماند. این باقیمانده با نام کنجاله به فروش می رسد. از جمله دانه های روغنی پر استفاده کنجاه کلزا می باشد. برای مشاهده لیست قیمت کنجاله کلزا کلیک کنید.
نقش کنجاله کلزا در تغذیه طیور
گیاه کلزا را می توان در تغذیه وسیعی کشت نمود و از کنجاله آن در تغذیه طیور استفاده کرد. البته دانه های روغنی دیگری هم وجود دارد که می توانید در برنامه غذایی طیور استفاده کنید اما کنجاله آن ها ارزش آنچنانی در تغذیه مرغ ندارد و در مقایسه با کنجاله کلزا بسیار پایین است.
بیشتر بخوانید: پروتئین کنجاله کلزا چقدر است؟
همین چند خط کافیست تا در مورد نقش کنجاله کلزا در تغذیه طیور بدایند. روغن کلزا از دانه کلزا (شلغم روغنی) که دارای 44-38 درصد روغن است به روش پرس حلزونی و سپس حلال هگزان استخراج میشود. کانولا نوع اصلاح شده کلزاست که اسید اروسیک آن که برای انسان سمی است کاهش یافته است. ارزش تغذیهای کانولا به سبب مقدار اسید اولئیک بالای آن (حدود 60 درصد) میباشد به طوری که کانولا بعد از روغن زیتون بالاترین میزان اولئیک را در بین روغنهای مرسوم دارد و همچنین مانند روغن سویا تنها منبع روغنی است که مقدار قابل توجهی اسید آلفا لینولنیک دارد.
فواید کنجاله کلزا در تغذیه مرغ
مطالعات جدید نشان میدهد كه حداكثر10%كنجاله كلزا اصلاح شده (كانوالا) كه مقادیر گلوكوزینولات آن پایین است میتواند به عنوان مكمل پروتئینی در جیره مرغان تخمگذار با تخم مرغ پوسته سفید بدون اثرات سوء مورد استفاده قرار گیرد. كنجاله كلزا حاوی 1/8 ـ 0/6 % سیناپین است كه در بدن مرغان تخمگذار بعد از تبدیل شدن به مادهای دیگر (تری متیل آمین) باعث بوی ماهی در تخم مرغ میگردد. البته بدن مرغ با استفاده از آنزیمها این ماده را تا حدی تجزیه و خنثی میکند.
بیشتر بخوانید: کنجاله کلزا در تغذیه دام
مرغان تخمگذار پوسته قهوهای آنزیم كمتری نسبت به مرغان تخمگذار پوسته سفید تولید میكنند و در بـدن آنها مقادیر زیادی تری از متیل آمین باقی میماند. و در درون زرده قرار میگیرد و موجب طعم ماهی در تخم مرغ میشود. بنابراین متخصصیـن تغذیه حداكثر 5%كنجاله كلزا اصلاح شده (كانولا) را به عنوان مكمل پروتئینی در جیره مرغان تخمگذار پوسته قهوهای توصیه میكنند.
در تغذیه جوجههای گوشتی چنانچه اسید آمینه لیزین مورد استفاده قرار گیرد کنجاله کلـزا نیز میتواند تا 20 درصد جیره بدون اثر منفی بر عملکرد جوجههای گوشتی جایگزین کنجاله سویا شود و مورد استفاده قرار بگیرد. تا همین حد هم میتوان هزینه هر کیلو جیره مرغ را کاهش داد که در سطح کلان باعث کاهش قیمت تمام شده محصول میشود.
